Blondies med blåbär

Jag var i skogen och plockade lite mer blåbär och lagade sen blondies med blåbär i. Man kan säga att blondies är brownies släkting :) Brownies är ju mörka med choklad, blondies är ljusa och kan ha vit choklad i sig. Båda lika goda!
Blondies med blåbär:
ca 105 g mjukt smör
2 1/2 dl socker (du kan ta vanligt, farinsocker eller kanske muscovadosocker)
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
5 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
2 tsk bakpulver
ca 2 1/2 dl blåbär

Gör så här
1. Sätt ugnen på 175°c.
2. Blanda det mjuka smöret med sockret och vaniljsockret.
3. Rör ner ägg, ett i taget.
4. Blanda mjöl, salt och bakpulver i en annan skål.
5. Blanda ner de torra ingredienserna i smörblandningen. Rör om tills degen blir slät.
6. Tillsätt blåbären sist, rör om försiktigt.
7. Häll smeten i en liten långpanna eller i silikon- eller muffinsformar.
8 Grädda kakan/kakorna i mitten av ugnen i ca 30 min.

Receptet kommer från My recipes, en engelsk sida. Jag har översatt receptet och ändrat en del saker i receptet.

//Matilda